自家製天然酵母のおこし方

私がおうちで作っている天然酵母の作り方を「レシピノート」にアップしました。

「自家製天然酵母の作り方」はこちらです♪

量はいつもアバウトだけど、簡単にできます。
パンは作るのも食べるのも大好きなんだけど
イースト菌をとりすぎるとアレルギーになる事があると聞いて、酵母がないときや、急いでいる時を除いてもっぱら自家製の酵母でパンを作っています。
同じレシピでも酵母の種類をかえるとまた違った風味になるのも楽しいし、
いろんな物で酵母をおこしてみるのも実験みたいで楽しい・・・♪
今年は、お正月早々ヨーグルトの酵母とレーズンの酵母をおこしたけれど、
他にも何を作ってみようかといまから楽しい悩みでいっぱいデス。

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