ココアのシフォンケーキ
最近、宅配の生協で卵や牛乳を買っているのだけど
たまたま彼が仕事先で卵をもらったからと1パック持って帰ってくれました。
折しも、翌日は生協の配達日。
卵が20個・・・・
しかも、すでに翌週のは頼んでいたので卵、消費習慣となりました。
ひさしぶりに卵をたくさん使うお菓子でも焼いてみようかと、
やっぱり真っ先に思いついたのはシフォンケーキ。
けど、おおきなシフォン型で焼くと食べきれないし、
この時期すぐに傷みそうな気がして、小さな型で焼いてみる事に。
ちょうど100均でかわいいシフォン型を見つけてかっていたので
これを使いたかったのもあったりして。
ココアたっぷりのシフォンはほろ苦くてちょっと大人の甘さ。
クリームもアイシングもなくても
そのままぱくぱくいけちゃう軽いおいしさです。
他のケーキに比べるとややローカロリーなのも嬉しい♪
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コメント
ぱぱこさんへ
オーブン故障、ツライですよね〜〜〜
うちのオーブン、最高温度は250℃です。
このくらいあればまずます合格、でしょ？！
300くらいあればいう事ないんだけど（笑）
焼きムラは以前使っていたものに比べるとほとんど気になりません。
大量に2段で焼く場合、手前や上段が多少色が付きやすい傾向があるくらいかな。
入れ替えした方がいいなあ、という事もあるけど
毎回じゃない、くらいのムラ具合です。
なので電気オーブンにしてはかなりの合格点をあげられるかな。
最初は高温の温度が思ったより高いみたいで
焦げたりしてたけど使い慣れれば良い感じ、です。
投稿： sachi | 2007年7月17日 (火) 17時00分
うわっ、今シフォンケーキ食べたいなぁ（笑）
このサイズなら余裕で一人で完食出来ます！
なぁんて自慢にもならないですよねぇ（汗）
ふんわり感すごく伝わってきますよ。
我が家は現在オーブンが故障（もうダメだよなぁ・・）してるのでお菓子が焼けないのが残念。
そうそう、sachiさんちのオーブンは最高設定温度は何度ぐらいですか？
また、焼きムラとかどうですか？
（途中で入れ替えしないといけないこと等ありますか？）
良かったら教えてもらえると嬉しいです。
投稿： ぱぱこ | 2007年7月17日 (火) 14時47分